Michelin yıldızlı restoranda karınca skandalı

Sosyal medyada paylaşılan fotoğraflar, Seul’ün 2 Michelin yıldızlı Evett restoranında dondurulmuş yemeklerin üzerine sıra dışı bir garnitür eklediğini gösterdi. Restoran, yaklaşık dört yıl boyunca müşterilerine yasal izin almadan karıncalı tatlı servis etmiş. Bu uygulama, Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı tarafından başlatılan güvenlik soruşturmasının temelini oluşturdu.

Denetimler sonucunda, tatlı garnitürlerinde yasal sınırın üzerinde ağır metal tespit edildi. Toplamda 49 bin karınca kullanılmış ve bu böcekler ABD ile Tayland’dan ithal edilmiş. Yaklaşık 12 bin müşterinin karıncalardan yediği bildirildi; ancak Güney Kore’de tüketime uygun 10 böcek listesinde karıncalar yer almıyor.

Savcılar başlangıçta restoran sahibine bir yıl hapis ve 20 milyon won para cezası talep etti. Yargıç, suçun kabul edilmesi ve sahibin sabıka kaydının bulunmaması dikkate alınarak, Evett’e 15 milyon won ve işletmeci şirkete 10 milyon won olmak üzere toplam 25 milyon won (352 bin TL) para cezası kesti. Yargıç, karıncalardaki ağır metal seviyelerinin “suçun kesinlikle hafif olmadığını” belirtti ve sahibi, bu böceklerin Güney Kore’de yasak olduğunu bilmediğini ifade etti.